BON fruit de TABLE , se prêtant également à l'usage culinaire Fruit moyen ou assez gros piriforme allongé Epiderme légèrement rugueux uniformément gris verdâtre et jaune verdâtre à maturité parsemé de points roux sur le reste de la surface. Chair mi-fine blanche très sucrée juteuse légèrement parfumée . Cueilli en octobre le plus tard possible (fruit bien attache) , elle se conserve naturellement jusque février Fertilité bonne et régulière , bon pollinisateur .