Considérée comme une des MEILLEURES poires de TABLE d'origine française obtenue dans le jadin du comice horticole d'Angers en 1849. Fruit assez gros de forme variable, parfois turbinée, régulière et ventrue à la turbinée arrondie. Surface habituellement bosselée. Epiderme lisse, assez épais, jaune paille à maturité parsemé de petits points grisâtres, lavé de rose vermillon côté soleil. Chair blanchâtre, très fine, très fondante, sucrée, relevée délicatement, parfumée, très juteuse- la reine des poires au niveau des qualités gustatives. Récoltée en octobre, elle se conserve naturellement jusque fin novembre. Fertilité moyenne.