Ancienne variété Belge auusi
appelée Cabarette. Bonne pomme de table et pour la cuisson.
Aspect vert virant au jaune avec une joue orangée
côté insolation. Chair blanche très ferme
acidulée et sucrée. Elle se cueille en Novembre avant les
premières gelées et se conserve assez bien jusqu'en
mai-juin Arbre vigoureux très productif avec une ten,dance
à l'alternance Bon pollinisateur