Variété d'origine anglaise découverte dans le Sussex un peu avant 1840. Fruit gros ovoïde d'assez bonne qualité pour la table mais surtout pour usages culinaires. Epiderme rouge pâle,marbré de taches rouge vif foncé du côté soleil, fond jaunâtre du côté ombragé. Chair mi -ferme, jaune verdâtre, sucrée, acidulée, agréablement parfumée . Noyau complètement libre. Maturité début septembre. Très bonne pour la cuisson séchage et confiture. Arbre vigoureux et très fertile .