Een fruitboom bestaat uit een stam met daarop een kroon van 5 à 6 gesteltakken. 

De “laagstam” (ook laaggesnoeide fruitboom of  spilboom genoemd) is een  vorm met kleinere afmetingen doordat gebruik wordt gemaakt van een zwakkere onderstam. De stam is 50 cm hoog; een volgroeide boom heeft een hoogte van 2,5 à 4 m.

Laagstambomen kunnen kegel- of bokaalvormig (peren- en appelbomen) worden geleid.

Afstand bij de aanplant: 4 m van de ene stam naar de andere.

De “halfstam” is een boom die bestaat uit een stam van 1,30 m hoog  met daarop een kroon.  Op termijn kan een boom een totale hoogte van 5 à 6 m bereiken.

Afstand bij de aanplant: 6 m van de ene stam naar de andere.

De “hoogstam” verschilt van de “halfstam” alleen door de hoogte van de enting, hetzij 2,3 m. Hoogstambomen zijn zeer geschikt voor weiden, omdat de vee de kroon niet kan raken. Een volgroeide boom zal een hoogte van 8 à 10 m bereiken.

Afstand bij de aanplant: 10 à 12 m van de ene stam naar de andere.

Opmerking: half- en hoogstambomen hebben gewoonlijk twee entingen, een oculatie  op een onderstam met sterke groeikracht, die een rechte stam vormt, en een spleetent aan de kop met de soort die men wenst te vermeerderen.