Jonathan
Cueillette : octobre – Dégustation : novembre – janvier
Bonne pomme de table d’origine américaine obtenue, dans l’état de New York vers 1800. Fruit de grosseur moyenne. Epiderme lisse luisant, mince, coloré de rouge carmin vif surtout du côté soleil. Chair blanche, jaunâtre, juteuse et ferme, croquante, sucrée et légèrement acidulée. Une éclaircie est souvent nécessaire afin d’obtenir des fruits plus gros. Bonne vigueur et bonne fertilité. Se cueille fin septembre, début octobre et se conserve jusque fin décembre.
Disponible en espalier
Disponible en arbre tige
Bon pollen. Floraison mi tardive.