Altesse Simple
Variété incontournable
Cueillette : mi septembre
Fruit petit, ovoïde, allongé. Epiderme rouge pourpre violacé, lisse, se détachant assez bien de la chair à maturité complète. Chair vert jaunâtre, ferme moyennement juteuse à saveur sucrée, agréablemnt acidulée d’un goût tout particulier. Excellent pour le séchage, la distillerie et les usages culinaires ordinaires comme fruit de table. Maturité: deuxième quinzaine de septembre Arbre très vigoureux, très rustique et de grande fertilité. Dans certaines régions elle est utilisée pour la production de pruneaux.
Disponible en arbre tige
Auto-fertile
Bon pollen. Floraison tardive.