Le tronc de l’arbre est ici de 2.00 m surmonté d’une couronne de 4 à 5 charpentières avec un axe central. La hauteur maximum de ces arbres sera de 8 à 10 m. Ces arbres conviennent particulièrement bien pour les prairies pâturées de telle sorte que le bétail ne puisse atteindre la couronne.
La distance conseillée de plantation sera de 10 à 12 m de pied à pied.
La mise à fruits des hautes-tiges nécessitent 4 à 6 ans. La mise à fruits sera bien plus rapide si vous ouvrez correctement la couronne (voir notre fiche de taille).
Les arbres demi et haute-tiges portent en général deux greffes : une greffe à la base avec une variété qui formera une tige bien droite et une seconde greffe -en fente cette fois ci – en tête avec la variété que l’on souhaite multiplier.
Les porte-greffe utilisés pour les haute-tiges sont : M 25 pour les pommiers, Pyrus Kirschensaller pour les poiriers, Prunus avium’Limbourg’ pour les cerisiers et Prunus cerasifera Myrobolan de Lesdain pour les pruniers.