Mois de Novembre

geste_mois_novembre

Plantation

Novembre et décembre sont les périodes idéales pour la plantation des arbres fruitiers.

Si vous avez besoin de conseil reportez-vous à la rubrique FAQ et ensuite Si vous avez encore des questions sans réponses contactez-nous pour des conseils plus personnalisés.

Plantation en contre espalier

Plantation contre un mur

Placer des nichoirs à mésange

Une mésange capture 500 chenilles par an, un couple le double.

Novembre est la période idéale pour placer des nichoirs à mésanges car les oiseaux cherchent leur abri dès janvier pour installer leur descendance.

Si vous avez déjà des nichoirs pour mésanges dans le jardin, veillez à les nettoyer avant l’arrivée des locataires.

Les futurs occupants vont venir les visiter en ce début d’hiver ; et les oiseaux donneront préférence au refuge bien propre. Mettez-leur de la paille ou autre matériau à disposition proche pour confectionner leur nid.

https://protectiondesoiseaux.be/index.php/2016/07/25/nichoir-a-mesanges/

Taille des fruitiers

En novembre il est trop tôt pour tailler les fruitiers :

Taillez tôt taillez tard rien ne vaut la taille de mars !

Exception : les espaliers nouvellement plantés (voir fiche de taille) ou tout sujet très très faible qui nécessite une taille d’équilibrage.

Traitement au cuivre (bouillie bordelaise)

Oxychlorure de cuivre ou ((hydroxyde de cuivre)) à faible dose 4-5 g/l – un seul passage.

Pulvériser les fruitiers une fois les feuilles tombées. Le cuivre agit par contact, pulvériser par période sèche afin d’éviter le lessivage du produit.

Le cuivre est efficace contre le chancre, la tavelure, l’oïdium, la cloque du pêcher, la moniliose ; il freine les attaques bactériennes (feu bactérien, Pseudomonas,..),et élimine les lichens sur écorce.

Attention

Le cuivre est un élément important en tant qu’oligoélément nécessaire à la photosynthèse et à la fabrication de la lignine ; mais nécessaire uniquement à FAIBLE dose.

Donc attention 4-5g/L et UN seul passage.

A trop forte dose, il est un bactéricide nuisible à la flore du sol (vie du sol) et au vers de terre.

Broyage des feuilles

Les feuilles des fruitiers tombées peuvent être porteuses de spores responsables de la tavelure. Pour éviter les attaques précoces de tavelure au printemps prochain, le broyage des feuilles avec la tondeuse est conseillé pour déchiqueter les feuilles atteintes. Le cycle du champignon responsable de la tavelure sera ainsi cassé. C’est aussi efficace qu’un traitement fongicide.

Puceron lanigère

Il s’agit d’un puceron reconnaissable par sa protection ‘laineuse’ qui le protège.

Inspecter vos écorces, surtout les anfractuosités et le pied de l’arbre où il se réfugie pour passer la période hivernale. Brosser les amas laineux à l’aide d’une brosse en fer et pulvériser une solution à base de 80 % d’alcool à brûler, 10 % d’eau et 10% d’huile de colza.

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Mois d’Octobre

Cueillette/ Récolte

Fin octobre, poursuivre et terminer la récolte de vos fruits avant les premières gelées et disposez-les sur des clayettes ou caissettes en bois blanc dans un endroit frais et bien ventilé.

Cueillir tous les fruits (excepté les nèfles) avant les gelées ; surtout les poires qui sont très sensibles aux températures froides.

Après la cueillette, les fruits sont séparés en 2 catégories

  • Le 1° choix sans défaut conservera plus longtemps
  • Le 2° choix avec un léger défaut sera à consommer en premier

Plantation : Attention à planifier

En automne, les arbres fruitiers entrent en repos végétatif, c’est donc le moment idéal pour planter.

Pour une plantation réussie, il est essentiel de la planifier. C’est le moment de vous renseigner.

Les portes ouvertes informatives sont à votre disposition.

Si vous avez besoin de conseil : Visite à la pépinière ou mail avec :

  • Votre numéro de téléphone

  • un plan ou croquis de votre jardin avec mention

    • des distances en largeur, longueur, hauteur

    • Les plantations existantes

    • Les différents espaces souhaités

    • Les parties plus ensoleillées

  • Types de fruits souhaités

Un devis pourra alors vous être envoyé.

Si vous savez ce dont vous avez besoin vous êtes prêts pour passer votre commande. : Mail avec numéro de téléphone et vos souhaits.

Une confirmation de réservation vous sera envoyée.

Fruits momifiés : Moniliose

Qu’est-ce que c’est ?

Il s’agit d’un champignon qui momifie les fruits qui restent alors accrochés aux arbres. Mieux vaut les éliminer afin d’éviter la propagation des spores du champignon ; les composter ou enterrer les fruits atteints de moniliose.

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Mois de Septembre

1/ Cueillette

Trop tôt c’est regrettable, trop tard c’est encore plus dommage !

En effet, les fruits font leur sucre dans les derniers jours de maturité, mais en attendant la maturité complète des fruits sur l’arbre vous prenez le risque de cueillir des fruits déjà blets (farineux).

Ci-dessous le tableau récapitulatif des dates de cueillette et dégustation des différentes variétés fruitières en septembre. D’autres variétés seront à cueillir en octobre ! Les périodes indiquées peuvent varier en fonction de votre région et de l’exposition de votre jardin. Notez que cette saison 2019 est plutôt un peu retardée par rapport à une saison normale. Ce qui nous donne :

Prunes dégustation
Altesse Double de Liege     déb sept
Poires
Jefke’s peer déb sept
‘Bon Chrétien William'(*) déb sept
Pommes
‘James Grieve'(*) fin août sept
 Reinette Evagil RGF
Akane
Vignes
muscat bleu sept
Prunes
Altesse Simple mi- sept
‘Prune de Prince’ RGF mi- sept
Poires
‘Beurré Hardy’ (*) mi-sept
‘Louise B d’Avranches’ (*) mi-sept
Triomphe de Vienne (*) mi-sept
Pommes
‘Peasgood Non Such’ (*) mi-sept
Pecher
‘Fertile de Septembre’ RGF sept
Prunes
‘Wignon’ RGF fin septembre
‘Sainte Catherine’ RGF mi-fin sept
Poires
‘Seigneur Esperen’ (*) fin sept
‘Beurré Lebrun’ (*) fin sept
‘Conférence'(*) déb oct
Beurré superfin (*) déb oct
Pommes
‘Reinette Descadres'(*) octobre
‘Reinette Etoilee’ mi sept
‘Jonathan’ (*) oct
‘Cox’s Orange Pipin'(*) fin sept
 La Paix RGF fin sept
Vignes
Palatinat fin sept
Gloire de Boskoop

2/ Renouveler les bandes pièges cartonnées

de carpocapse (ver des fruits) sur les troncs des fruitiers (voir geste du mois de mai)

Eliminer les bandes pièges contenant des larves de carpocapse. Il est ensuite préconisé de placer de nouvelles bandes mi-août début septembre afin de piéger les dernières larves qui vont passer l’hiver et ainsi diminuer  la population de carpocapses de première génération pour la saison suivante.

bande piège sur l'arbre
piège

3/ Refaire la Taille d’été ou Taille en vert

Au cours de l’été (même si vous avez déjà taillé en vert au mois de juin), les arbres en espalier ont redéveloppé des jeunes brindilles qui s’allongent parfois excessivement. Il est nécessaire de les raccourcir pour permettre aux fruits situés à l’ombre de ces rameaux de bien murir au soleil. La taille en vert améliore l’aération entre les charpentières et diminue aussi les maladies cryptogamiques. Enfin, elle apporte également plus de lumière dans l’arbre et améliore ainsi la qualité des fruits et la production de l’année suivante.

Comment faire ?

Coupez les pousses secondaires de l’année (pousses tendres) à 12 cm de la base soit 7-8 feuilles.

 


Voir votre fiche de taille reçue à l’achat des arbres ainsi que la vidéo disponible sur le site : geste du mois de juin

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Mois de Juin

Rappel

Si ce n’est pas encore fait, n’oubliez pas de faire ceci (c’était notre geste du mois de mai) :

  • Mise en place de bande piège en carton à la base des troncs pour combattre les carpocapses
  • Mise en place de refuge à perce-oreilles
  • Eclaircissage des fruits

Cueillette de cerises

Avec un peu d’avance sur la date normale de cueillette, les guignes Early Rivers et les Bigarreaux Hâtif de Burlat sont déjà là.

Taille d’été ou Taille en vert

Au cours du printemps, l’arbre développe de jeunes brindilles qui s’allongent parfois excessivement. Il est nécessaire de les raccourcir pour permettre aux yeux situés à la base de bien se développer et de favoriser leur transformation en bourgeons à fleurs. La taille en vert améliore l’aération entre les charpentières et diminue ainsi les maladies cryptogamiques. Enfin, elle apporte également plus de lumière dans l’arbre et améliore ainsi la qualité des fruits et la production de l’année suivante.

Comment faire ?

Fin juin :

  • Attachez les pousses terminales des charpentières au support afin que les rameaux se lignifient dans la bonne position (verticale -oblique ou horizontale en fonction de la forme de départ de l’arbre). Attention l’extrémité des charpentières horizontales doit toujours rester relevée (appel de sève).
  • Coupez les pousses secondaires de l’année (pousses tendres) à 12 cm de la base soit 7-8 feuilles Cette taille en vert sera répétée en août / septembre si nécessaire.

Pucerons

Un hiver rigoureux diminue largement la population de pucerons, hélas ce ne fut pas le cas les hivers derniers.

Les pucerons piquent le plus fréquemment les jeunes pousses et feuilles pour y extraire la sève. A la suite de leurs piqures, les feuilles s’enroulent.

Voyez d’abord si l’attaque est sérieuse : Si seulement une pousse de temps à autres est attaqué, éliminez les mécaniquement. S’il s’avère que l’attaque est sérieuse, le traitement le plus écologique est de pulvériser du savon noir dilué à 5 %.

Mélanger dans un litre d’eau chaude 3 cuillerées à soupe de savon noir liquide ou 1.5 cuillerées à soupe en pâte. Une fois que le savon est bien dissous, laisser refroidir, puis verser dans un pulvérisateur. Pulvériser sur le végétal attaqué par les pucerons, en prenant soin de bien faire aussi le dessous des feuilles.

Pratiquer le traitement le matin ou le soir, hors des rayons du soleil et de la pluie, et renouveler 48 h après si besoin. Si l’attaque des pucerons est très importante, il est possible de faire une nouvelle pulvérisation encore une semaine après.

Tenez-vous en au savon noir naturel qui est biodégradable et non toxique pour l’environnement. Le savon doit donc être sans colorant, parfum et sans ingrédient synthétique ajouté. Le mieux est de favoriser les prédateurs (auxiliaires) tels que les coccinelles,  placer des nichoirs à mésange en automne, des refuges à perce-oreilles (pots retournés avec de la paille) fin mai. L’utilisation d’insecticides à tout va, ne fait qu’affaiblir la population d’insectes utiles.

Puceron lanigère

Il s’agit d’un puceron reconnaissable par sa protection “laineuse” qui le protège.

Il est néanmoins possible de le combattre :

  • Faites un traitement au savon noir classique sur l’ensemble de l’arbre si les feuilles sont recroquevillées ;
  • Écrasez ensuite ces taches laineuses en frottant avec une petite brosse de fer ou brosse à dents ;
  • Pulvérisez les amas laineux (taches blanches) avec une solution à base de 80 % d’alcool à brûler, 10% d’eau et 10 % d’huile de colza. L’huile de colza a une action asphyxiante sur ces pucerons.

Surveillez bien l’apparition de toute nouvelle tâche laineuse et n’hésitez pas à recommencer l’opération une semaine après si nécessaire.

La Rouille grillagée du poirier

Symptômes :

Des tâches oranges apparaissent en été sur la face supérieure et des excroissances verruqueuses (gales) apparaissent ensuite en automne à la face inférieure. C’est assez impressionnant, cependant ce n’est pas une maladie grave.

La rouille grillagée se développe sur le genévrier en hiver et le poirier en été. Si seulement quelques feuilles sont attaquées, les enlever mécaniquement reste la solution la plus radicale et la plus écologique. S’il s’avère que l’attaque est trop importante, alors il faut faire un traitement.

Comme il s’agit d’un champignon et non d’un insecte, nous utilisons un fongicide pour le combattre.

Fongicide CHIMIQUE 

Nous vous conseillons de traiter tout le feuillage (un seul passage) avec :

le Difcor Garden d’Edialux (25 ml)  https://www.edialux.be/Products/diFCOR002_difcor-Garden

 Dose : 0,5 ml /Litre d’eau – soit quelques gouttes PAS PLUS à pulvériser  mi-juin / juillet. Avec 1 litre de préparation, vous traitez facilement 10 à 15 espaliers.

Vous pouvez également traiter vos autres fruitiers (pommiers, pruniers…) et rosiers avec ce fongicide. Il est également efficace contre la tavelure et l’oïdium si appliqué après une pluie.

Le cuivre (bouille bordelaise) à cette époque n’a hélas pas d’effet sur ce champignon.

Un seul traitement suffit : respecter bien strictement les doses d’emploi.

Les parties atteintes de genévrier doivent être coupées et détruites.

D’autres produits sont également efficaces contre la rouille :

Préventivement (=avant l’apparition des premiers symptômes) mi-mai du

     Dithane (mancozebe) ou Ortiva (azoxystrobin)

Curativement(après l’apparition des premiers symptômes ) mi-juin juillet avec

           Rosacur (tebuconazol)  ou Bayfidan (triadimenol) ou Difcor (difenoconazole)

Bien rincer le pulvérisateur avant et après utilisation.

ALTERNATIVE BIOLOGIQUE

Nous faisons actuellement différents essais pour remplacer la chimie avec une décoction d’ail :
100 gr ail par L d’eau bouillante  +2 à 3 gouttes de détergent pulvérisé refroidi et pur.

Période de traitement : floraison TERMINEE (soit +/- mi-avril) à fin mai tous les 10-15 jours (soit 4 à 5 traitements au total).

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Mois de Mai

binage

Un binage vaut deux arrosages ! Nous sommes en année sèche, les cours d’eau n’ont pas retrouvé leur niveau.

Enlevez les mauvaises herbes au pied des arbres -surtout pour les jeunes plantations de moins de deux ans – afin d’éviter toute concurrence. N’attendez pas que le sol soit trop dur et que les mauvaises herbes soient trop développées pour le faire.

Nous sommes à la bonne période pour biner en toute facilité. Nous déconseillons vivement le broyat de copeaux au pied des arbres ; non seulement cela attire les campagnols mais en plus, cela crée un déficit en azote lors de la décomposition du broyat et donc une faim des arbres par voie de conséquence.

Couper les pousses latérales qui se développent sur les tiges des basse-, demi- et haute-tiges

Toutes les jeunes pousses qui se développent en-dessous du point de greffe (de la couronne) doivent être retirées soit à la main soit au sécateur. Ne doit se développer que la variété greffée et pas les rejets du porte-greffe.

Carpocapse (ver du fruit) : utilisation de bande piège

La mise en place d’une bande de carton ondulé autour de l’arbre  va offrir aux larves de carpocapse un abri de choix où elles vont avoir tendance à aller se loger.
Il n’y aura alors plus qu’à enlever cette bande de carton et à la bruler pour éliminer les futurs carpocapses. Il est préconisé de placer une première fois ces bandes  fin mai début  juin et de les éliminer dès qu’il y a des larves.

Cette première pose de bandes va permettre d’éliminer la première génération de larves et ainsi diminuer la population de la deuxième génération de carpocapses.
Il est ensuite préconisé de placer de nouvelles bandes mi-août afin d’éliminer les larves qui vont passer l’hiver et ainsi diminuer  la population de carpocapses de première génération pour la saison suivante.

Eclaircissage des fruits

Mi-juin, sélectionnez un seul fruit par grappe de fruit pour la plupart des fruitiers : pruniers, pêchers, pommiers, poiriers.

Après la floraison viennent les fruits, ceux-ci peuvent être en  surnombre si vous avez eu une bonne fécondation. Sur les pommiers et poiriers il est recommandé de ne conserver qu’un seul fruit tous les 10-15 cm, sélectionner le plus beau fruit de la grappe, le moins abimé, c’est généralement le fruit central.

Sur les pruniers et pêchers éviter que les fruits ne se touchent, ce sont des points de pourriture. De plus, lorsque les charpentières sont surchargées, elles sont particulièrement cassantes par mauvais temps. Physiquement ce n’est pas difficile, psychologiquement c’est difficile ! Mais néanmoins nécessaire.

L’éclaircissage est également fort important car il  permet de garder des récoltes régulières d’une année sur l’autre, et d’éviter ce que l’on appelle les phénomènes d’alternance. En effet, la grappe de fruit émet une hormone qui empêche la formation de boutons fruitiers pour l’année suivante. Si vous laissez trop de fruits il y a beaucoup d’hormone et peu de boutons à fleurs pour l’année suivante.

Mise en place des refuges à perce oreille

Des pots de fleurs remplis de paille retournés dans les arbres fruitiers sont de refuges aux perce-oreilles –forficules.
Le forficule est un véritable auxiliaire car il consomme énormément d’insectes nuisibles tels que  pucerons, œufs de carpocapse, psylles,…C’est un insecte nocturne, c’est la raison pour laquelle nous lui ménageons un refuge dans l’arbre à protéger.

On peut l’enlever des pêchers, pruniers et abricotiers lorsque les fruits arrivent à maturité  car le forficule peut alors attaquer le fruit mur.

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Mois d’avril

  • Un binage vaut deux arrosages ! Enlevez les mauvaises herbes au pied des arbres -surtout pour les jeunes plantations de moins de deux ans – afin d’éviter toute concurrence. N’attendez pas que le sol soit trop dur et que les mauvaises herbes soient trop développées pour le faire. Nous sommes à la bonne période pour biner en toute facilité.

Nous déconseillons vivement le broyat de copeaux aux pieds des arbres ;  non seulement cela attire les campagnols mais en plus, cela crée un déficit en azote lors de sa décomposition  et donc une faim des arbres par voie de conséquence.

  • Vérifiez que le point de greffe n’est pas enterré et relevez l’arbre si nécessaire ou dégagez  tout au moins le point de greffe.

Toute jeune pousse sous le point de greffe doit être impérativement enlevée.

  • Assurez-vous que les branches charpentières des espaliers soient bien soutenues sur des lattes, des fils ou des bambous ;  les récoltes peuvent être importantes, ce qui risque de faire ployer (voir casser) les branches sous le poids des fruits.
  • Taille de mars ; on continue.

Si vous n’avez pas encore effectué la taille de mars, il n’est pas trop tard pour la faire.

Si vous l’avez déjà faite et si les coursonnes (branches secondaires latérales) sont encore trop longues ; pensez que vous pouvez encore vous rapprocher sur un bourgeon qui démarre à la base et qui prendra le relai. Pensez également qu’un bouton à fleurs peut porter plusieurs fruits et doit donc être positionné proche de la charpentière pour vivre toutes les conditions météo de l’été (orage, vent, …). N’hésitez donc pas à sacrifier des boutons trop éloignés.

  • Nous expérimentons les pièges à carpocapses (ver du fruit) à base de sirop de canne.

NB : Nous avons trouvé du sirop de canne chez Aveve Wiers ou à l’Alliance Blé Soignies/Ladeuze

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